Les Colis du Boucher Reviews 39

Reply from Les Colis du Boucher

Jan 4, 2023

Merci pour votre message toujours important pour nous.

Le filet entier (avec peau) du saumon est fumé puis tranché pour 750gr. Il est effectivement sur peau pour une meilleure qualité et présentation.

Nous le proposons à 58€/kg en Bio d'Ecosse. Pour avoir sans peau nous proposons le même en 10 tranches à 91€/kg ou par 4 tranches à 95 €/kg. Cette différence de prix significative de 33€ par kg est donc due à la peau qui n'est pas consommée et au conditionnement qui demande moins de travail que les petits conditionnements. Vous avez donc payé un peu pour la peau mais à 33€/kg de moins que le sans peau...

Sur une bande de saumon de 750gr il y a entre 100 et 150 gr de peau, donc, si 150gr, cela fait 8€ de peau et 600 gr de produit pour 35€... 600gr sans peau vous aurez couté 54€, vous économisez donc 19€, peau déduite.

Pour notre Saint Nectaire, il s’agit d’un St Nectaire Fermier au lait cru de chez Soron, maison reconnue pour sa qualité. C'est un produit encore « vivant » car au lait cru. Il peut arriver des écarts et une variabilité sur ce type de produit naturel, loin de la standardisation et industrialisation des fromages au lait pasteurisé comme l’est le St Nectaire laitier. Nous devons faire avec cette variabilité, qui parfois donne du moins bien, cela reste rare tout de même.

Comme vous êtes insatisfaite par la qualité reçue nous vous avons créé un avoir pour vous offrir un Saint Nectaire pour une prochaine commande.

Il n’est pas du tout dans notre intérêt de mal servir nos clients. Nous existons depuis plus de 13 ans et nous nous devons, avec nos producteurs, d’assurer la qualité pour tenir aussi longtemps et continuer à exister.

Merci encore et désolé pour cette commande qui ne vous a pas convaincue, ce n’est absolument pas notre objectif et cela ne reflète pas les avis que nous recevons généralement :

https://lescolisduboucher.com/content/46-avis-clients

Je vous souhaite une bonne année 2023.

Melchior
A l'initiative des Colis du Boucher

Reply from Les Colis du Boucher

Jan 2, 2023

Madame, vous avez été livré le lendemain, la période de Noël est très intense pour nous et pour le transporteur car il y a une augmentation très importante des livraisons pour les fêtes. Le 22 décembre est le jour le plus chargé de l'année pour nous, désolé de n'avoir pu être 100% disponible pour vous pour vous aider à suivre votre colis chez le transporteur et répondre pleinement à votre impatience qui vous a poussé à laissé cet avis charmant sur Trustpilot. Le 22 décembre nous nous concentrons sur la préparation des commandes et laissons le soin au transporteur de tenir informé les destinataires en cas de report de livraison. La livraison garantie le jour J en transport n'existe pas, vous devez bien le savoir car vous m'avez dit gérer une agence La Poste, qui, il me semble doit connaitre ce type d'évènement... Votre colis partant de chez nous devait vous être livré le lendemain, le challenge est compliqué, le transporteur n'a pas réussi, il a mis 1 jour de plus. C'est rare mais cela arrive. Votre colis était finalement endommagé à la livraison, nous vous avons remboursé le produit comme vous nous l'avez demandé. Désolé encore de ne pas avoir pu vous accorder toute l'attention que vous demandiez pour vous aider à trouver l'information que seul le transporteur pouvait donner car vous vous doutez bien que quand un colis se trouve dans le réseau d'un transporteur ( La Poste ou autre), l'expéditeur n'a malheureusement plus aucun pouvoir dessus. Je vous souhaite une bonne année 2023. Melchior, Les Colis du Boucher

Reply from Les Colis du Boucher

Updated Jan 17, 2022

Bonjour, Merci pour votre message et votre commande. Je suis désolé de lire votre avis, qui ne reflète pas vraiment le travail que nous menons avec nos éleveurs depuis plus de 12 ans maintenant. Si la fraicheur et la qualité de nos produits n'étaient pas au rendez-vous, nous aurions depuis longtemps fermé. Il s'est manifestement passé quelque chose d'anormal avec votre commande. Vous avez commandé 4 produits et 3 sur 4 ne vous conviennent pas, le dernier étant des oreilles de porc. Notre Porc Label Rouge d'Auvergne, élevé en plein air, est l'un des meilleurs produits que nous pouvons trouver en France. Nous avons découpé tous ces produits le 03/01/22 pour vous les remettre le 04/01. Notre chaine du froid est maitrisée et commune à tous nos clients, nous n'avons pas d'autre remarque de ce style. Vous laissez cet avis le 14/01 soit 10 jours après votre livraison... Que s'est il passé entre temps ? Comment avez vous conservé ses produits ? Comment les avez vous préparé ? Il s'est passé trop de temps depuis la livraison pour que tous les torts puissent nous être attribués. En tout cas cela ne reflète en aucun cas le travail que nous menons depuis de nombreuses années, avec des milliers de clients satisfaits (https://lescolisduboucher.com/content/46-avis-clients). Cordialement. Melchior

Reply from Les Colis du Boucher

Jan 17, 2022

Merci beaucoup pour votre avis et ravi que les produits de nos éleveurs vous plaisent. Nous proposons des viandes Bio et Label Rouge uniquement française (Auvergne) et livrées en 48h, en froid, à votre porte. Tout cela a forcement un cout pour la qualité et le service. Nous aimerions être moins cher mais pour cela il faudrait que vous veniez à nous, pour éviter les coûts de transport qui sont les plus impactants dans notre métier. Merci beaucoup et bonne année ! Melchior

Reply from Les Colis du Boucher

Sep 9, 2021

Bonjour Jpanjeth Frjp,
Malheureusement je n'arrive pas à retrouver la commande en question car votre avis est signé de manière trop anonyme et quand je recherche une commande livrée dans cette période Juin/Juillet, je n'en trouve aucune qui contient merlan + poire + pavés de boeuf... Il m'est donc difficile d'y accorder une véracité suffisante... je vous prie donc de me préciser la commande en question ou d'éviter de poster des avis négatifs juste pour nuire au travail de nos éleveurs reconnus par beaucoup d'autres que vous... Si vous souhaitez avoir l'avis de nos vrais clients je vous invite à un peu de lecture sur cette page :
https://lescolisduboucher.com/content/46-avis-clients

Reply from Les Colis du Boucher

Jun 25, 2021

Bonjour Cléopâtre,

Nous tenons à vous remercier pour le temps que vous avez passé afin de nous transmettre votre retour d'expérience.

Nous sommes ravis que vous soyez satisfaite de nos produits et services.

Un excellent week-end.

Melchior, DG | Les Colis du Boucher

Reply from Les Colis du Boucher

May 19, 2021

Bonjour Thierry,

Nous tenons à vous remercier vivement pour ce chaleureux message.

En effet, le respect des animaux est l'une de nos valeurs principales : Les animaux sont élevés en extérieur et nourris naturellement sans OGM ou produits exotiques.

De plus, nous avons à cœur, chez Les Colis du Boucher, d'accorder un soin tout particulier à l'élaboration des commandes et du conditionnement des pièces sous-vide.

Excellente journée,

Melchior, Les Colis du Boucher.

Reply from Les Colis du Boucher

May 19, 2021

Bonjour Arlette,

Nous sommes ravis que vous soyez satisfaite de la qualité de nos viandes ainsi que de nos services.

Nous tenons à vous remercier pour votre retour d'expérience et vous souhaitons une excellente journée.

Melchior, Les Colis du Boucher.

Reply from Les Colis du Boucher

May 19, 2021

Bonjour Nicolas,

Nous comprenons votre insatisfaction et tenons à vous présenter toutes nos excuses pour ces retards de livraison.

3% de nos colis sont livrés avec du retard et nous sommes vraiment navrés que vous en fassiez parti.

Excellente journée,

Melchior, Les Colis du Boucher.