Darbottarolo Reviews 

..Volevo permettermi qualche minuto di piacere per festeggiare, con me, il Compleanno. Puah! È andato TUTTO STORTO. Arriva una cacio e pepe con la pasta che "stava in piedi da sola" tanto era dura. Rimandata è tornata quasi uguale. Una porzione di frittata patate-carciofi, buona, un'altra di soli carciofi che ricordava (taglio, colore, consistenza, sapore, odore) quelli sott'olio che si possono comprare al supermercato. Li ho ovviamente lasciati. L'acqua in bottiglia non l'ho toccata, il vino appena sorseggiato, niente caffè perché lo stato d'animo era ormai rovinato. Sono così FUGGITO. Anche da quella ossessiva musica romanesca (io sono di Roma). 25€ VADE RETRO.

Arrivati per provare il ristorante aperto a Fonte Nuova alla fine del 2024, avevo dei dubbi visto che non ero ancora andato in nessun ristorante della catena, ma mi sono dovuto ricredere, antipasti primi e secondi della cucina romana, ineccepibili, porzioni abbondanti e di qualità,tornerò sicuramente.

"Dar Bottarolo" a Campobasso.
8 coperti a pranzo di Domenica.
Scoragiatissimi e prevenuti dalle numerose recensioni negative che questo locale riporta sui vari siti, abbiamo voluto comunque provare.... E devo dire che mi sono dovuto ricredere.

SERVIZIO:
Arrivati al locale, abbiamo ricevuto un'ottima accoglienza da parte della responsabile (credo sia la responsabile) e da parte di tutte le ragazze presenti.
Accompagnati al tavolo e accomodati, subito hanno portato le bevande... E appena eravamo tutti presenti (due di noi erano in ritardo), immediatamente è arrivata la responsabile a prendere la comanda descrivendo prima la modalità di "All You Can Eat" e poi la tipologia di piatti della classica cucina romana che potevamo ordinare.
Nei tempi dovuti, sono arrivati antipasti; primi; secondi; dolce; amaro e caffè.
Hanno rimpiazzato pane, acqua e vino (le bevande comprese nel menu) ogni volta che terminavano e ogni 10/15 minuti si presentava qualche ragazza a chiedere se fosse tutto ok e se avessimo bisogno di qualcosa.
Fin qui nulla da dire... ANZI... le 5 stelle tutte meritate.

CIBO:
Con tutta sincerità non abbiamo mangiato piatti gourmet candidati a stelle Michelin, ma semplici piatti della cucina romana proprio come ci aspettavamo da un ristorante tale.
La qualità del cibo non è stata scadente, ma a differenza del mio voto complessivo finale di 5 stelle, volendo assegnare un voto giusto solo alla qualità del cibo, metterei 3 stelle. Comunque ci tengo a dire che ho fatto il bis di tutto.

PREZZO:
24,50 euro a persona è la cifra che abbiamo pagato e devo dire che anche qui sono rimasto incredulo visto che avremmo potuto ordinare ulteriori primi e ulteriori secondi diversi dalla prima ordinazione, sempre allo stesso prezzo finale.
Considerando che in altri locali di pari livello e pari menú... con 35,00 euro non ti fanno neanche sedere, direi che qui le 5 stelle le meritano tutte.

CONCLUSIONI:
Io sono del parere che se vuoi mangiare bene; abbondante; buono e genuino tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino, devi PAGARE PROFUMATAMENTE.
Quindi se cercate un locale dove il cibo deve fare da protagonista... lo sconsiglio.
Ma se cercate un locale dove passare una domenica tranquilla e spensierata tra amici senza spendere un patrimonio e avere comunque un trattamento discreto con delle portate discrete, questo è il posto giusto.
Il mio voto finale sarebbe stato di 4 stelle, ma voglio premiare la volontà e l'impegno di questi ragazzi e ragazze che anche se in una fase iniziale hanno avuto dei problemi di organizzazione dovuti all'inesperienza accumulando delle bruttissime recensioni, si stanno riprendendo la loro rivincita... BRAVI.

Non è andato bene niente !!!! Delusione la parola più appropriata in tutti i sensi ..sconsiglio a tutti ..

Forse una stella è pure troppo per quello che ti offrono , cibo scadente di scarsa qualità, guanciale pessimo, pulizia che ne parliamo a fare,addirittura ho trovato un capello nel piatto , secondi immangiabili, e qualità prezzo lasciamo perdere .. mai più sicuramente, e camerieri che non conoscono una parola in italiano

Pietanze di bassa qualità, servite con ritardo, tiepide e disgustose, precotti e sughi pronti, ti si chiude lo stomaco.
Personale in sala approssimativo, maleducato, non comprendono di rivolgersi a dei clienti ma pensano di rivolgersi alle rispettive sorelle.

Cucina lentissima, allo sbando, non governata, sprovvista di ingredienti (Spoiler: dopo 3h di attesa... "scusate, sono finite le patate"...
Non il filetto di cervo o il foie gras, le P A T A T E, il tubero che ha reso abitabile il nord Europa dopo l'ultima glaciazione, il più diffuso tra i Neanderthal e i Sapiens, ma come state combinati?).

Personale farraginoso nella presa degli ordini (avvenuto alle h13:00), decaduto nel servire (dopo 1h e mezza), a causa di ridotta familiarità con i flussi tipici riguardanti il personale di un ristorante.

Gli assemblaggi dei piatti di pasta con relativi sughi pronti sono stati presentati con scelte ferree , del tipo all'ordine si imponeva rigorosamente al massimo n.2 qualità di sughi su 4, per 12 persone (con annunciata impossibilità di scindere ulteriormente il due), e alla consegna delle pietanze invece si presentano con 5/6 centrotavola (le padelle), che avrebbero potuto essere tranquillamente condite separatamente con altri sughi.

Ad ogni modo, dopo i primi assaggi di pasta, ti pervade un disgusto, quintali di formaggio dentro la carbonara, guanciale (posto che lo fosse) carbonizzato.

La cameriera più maleducata riprendeva le colleghe a voce alta davanti ai clienti, inutilmente in quanto la nave era già affondata.
Esperienza a Campobasso.
Sconsigliato.

Il locale sporco, i bagni le porte non si chiudono e la carta igienica non c’è, il cibo è passabile ma non ho gradito la maleducazione del personale per niente affabile né nello spiegare il menù né nel venire incontro alle esigenze del cliente
Non ci tornerò più né lo consiglierei

Sera del 31/12/2024, cibo pessimo e portate non servite. Antipasti freddi ore20:40 quasi congelati e primi incollati ore 22:00 , molta gente quasi tutta, tranne che noi 4 persone, si è alzata e andata via. Rimasti a festeggiare la mezzanotte con i due unici camerieri dimostratesi gentili e dispiaciuti.
Abbiamo pagato pure prima con carta.

Scadente e penoso ,mi dispiace solo che era capodanno mai piu

Oggi siamo stati Dar Bottarolo ad Aprilia, cibo squisito servito come dalla tradizione, locale nuovo e molto bello. Personale qualificato antipasti primi e secondi ottimi. L’unica nota negativa è stata che c’era un bambino che ha rotto le palle per tutto il pranzo e la madre invece di tenerlo a bada ha anch’essa ha disturbato tutti inventando scuse inesistenti sul cibo forse perché non voleva pagare! (Pulciara!) Certa gente dovrebbe solo vergognarsi, nessun rispetto per chi lavora e per chi era in quel locale a pranzare. Torneremo comunque. Qualità, quantità e prezzo ottimi!!

Esperienza negativa.. Aprilia, pasta fredda e il cuoco intingeva il dito nel cibo e si leccava il dito ...pranzo rovinato

Siamo stati con gli amici più volte in vari ristoranti della catena e devo dire che ogni volta ci siamo trovati bene e con esperienze mai ripetitive.
Ambiente giovane e dinamico .
Tutto molto buono e abbondante.
Grazie mille

Chiunque abbia mai mangiato in questo ristorante fino ad un anno fa, avrà senz'altro notato il cambio di passo... Il Bottarolo è diventato una catena, una sorta di fabbrica il cui biglietto da visita è la disorganizzazione, la completa
mancanza di attenzione al cliente ed al servizio, nonché la qualità a dir
poco scadente delle pietanze.
Davvero non ricordo di aver mai
mangiato così male: antipasti sciatti e
ordinari, preparati senza cura, una
cacio e pepe che era pasta burro e
formaggio, una carbonara senza
carattere e l'amatriciana che di tutto
sapeva tranne che di amatriciana.
I saltimbocca secchi ed insipidi, le
polpette mezze crude, immangiabili.
Abbiamo evitato di prendere il dolce
per nn subire un'ulteriore delusione.
Le sedi in cui siamo stati sono quelle di Tormarancia e Trastevere e per entrambe il bilancio è stato veramente disastroso. Del Bottarolo che ricordavo è rimasto solo il nome.

Servizio lento qualità scadente porzioni minuscole vino pessimo
Da evitare

Se potessi darei - 100 stelle
Esperienza più che pessima. Noi non conoscevamo il posto, quindi non sapevamo che il locale facesse la formula all you can eat. Abbiamo chiamato per prenotare e ci è stato detto che avevamo due possibilità: mangiare alla carta oppure usufruire del menu fisso di € 24,80 che, secondo la lingua italiana, è differente dall'all you can eat.
Appena arrivati - eravamo in quattro - ci hanno fatti accomodare giù. Abbiamo chiesto il menù e ci è stato detto che non c'era e ci avrebbero comunicato loro il tutto. Quindi la cameriera ci ha detto che avrebbe portato un antipasto uguale per tutti e poi avremmo potuto scegliere i primi, senza parlarci di questo fantomatico all you can eat. Dopo poco abbiamo sentito che ha chiesto a dei ragazzi al tavolo vicino se volevano usufruire della formula all you can eat e quindi abbiamo chiesto alla cameriera di cosa si trattasse. Con i suoi modi per niente gentili ci ha spiegato più o meno come funzionasse, ma senza essere chiara, quindi abbiamo deciso di andare da quella che sembrava essere la responsabile.
La suddetta responsabile ci ha detto che
1. Dovevamo sapere che fosse all you can eat senza che ci venisse spiegato perché così funziona nei loro 33 locali
2. I camerieri non sono tenuti a spiegare niente perché sono "basici" (cito le parole della responsabile)
3. Il menù, se proprio doveva essere consultato, dovevamo cercarlo noi su internet (peccato che giù, dove ci hanno fatto accomodare, non c'era linea e il wifi non arrivava). Quando glielo abbiamo detto ci ha detto che il problema era nostro, quindi saremmo dovuti salire, uscire dal locale e cercare il menù su internet.
Ciliegina sulla torta: i piatti erano tutti freddi e se ne sono lamentati tutti, la pasta (carbonara) era calda invece, ma scotta, sembrava di star mangiando dei noodles. La carne, una specie di spezzatino, era praticamente gomma da masticare.

Sono stata a cena con famiglia ed amici la scorsa settimana al Bottarolo sito in Pontecagnano Faiano. Il locale davvero molto affascinante, scavato in una grotta, risulta anche molto familiare perché il personale è accogliente e sorridente. Abbiamo mangiato benissimo dagli antipasti al dolce squisito fatto in casa: un ottimo tiramisù. Ma i primi? Eccezionali, densi della tradizione autoctona romana: la Carbonara degna di essere cĥiamata tale e l'Amatriciana, la Cacio e pepe... una più buona dell'altra. Non ci aspettavamo tanto e non parlo di quantità ma proprio di qualità. Ci torneremo sicuramente. Complimenti alla squadra Der Bottarolo di Pontecagnano e un plauso allo chef che ha saputo trasferire la Capitale in un piccolo centro della Campania.

Esperienza pessima a PESCARA Organizzazione inesistente, ho aspettato due ore il primo che non è mai arrivato. Lo chiamano all you can eat ma sei fortunato se riesci a mangiare almeno una portata. Quando ti siedi a tavolo devi aspettare prima che tutti i tavoli si riempiano e, dopo che tutti hanno ordinato, iniziano a far uscire i primi, una tipologia alla volta. Questo significa che se tu hai chiesto la terza tipologia aspetti che prima a tutti gli altri tavoli sia arrivata la prima tipologia, poi aspetti che che finiscano la seconda, e poi se sei fortunato ti arriva ciò che hai chiesto … Anche freddo.

Opzioni prenotazione 12.30 oppure 14.30
Scegliamo 14.30 per pranzare con tranquillità
Antipasto non ripetibile
Ok
Primo ripetibile e secondo pure a piatto vuoto
Ok
Questa la teoria che ci è stata raccontata dalla signorina che ha reclamato con decisione la nostra attenzione
Poi al piatto vuoto del primo ci viene detto che la cucina chiude alle 15.30 pertanto bis non possibile e a stento possiamo avere i secondi scelti
All you can eat solo teoria
Abbiamo pagato e siamo andati via molto delusi

Che dire poco quanto nulla . Dopo aver prenotato telefonicamente arriviamo in sede più che puntuali, ma ci informano che la sede è chiusa per mancanza dello chef . I dipendenti ci hanno informato che loro avevano comunicato alla sede centrale la chiusura dalla mattina. Quindi mancanza di serietà e comunicazione ai piani alti. No comment

Buon ferragosto, purtroppo non è che i soldi si trovano x terra, io ho pagato x14 persone la bellezza di 348,00 euro x non mangiare bene, la mortadella di lidl io la mangio a casa mia e non in un ristorante che dicesi ottimo, io sono basito , non mi vedranno più nel locale situato in Pescara. La cucina romana non è quella che dite di saper fare, se vi sentono i romani a dire e fare queste pietanze vi tritatono come le polpette. I cannelloni del lidl li mangio a casa mia. Un esperienza super negativa.