Slagterstigogco 

Vi har prøvet Slagter Stigs frokostbuffet. De kører efter et koncept med mindre madspild, og det er jo egentlig godt nok. Men det er bare ikke så spændende, at der ikke er mad nok. Der er meget lidt på buffeten, selvom de siger, at de fylde den op, når der mangler. Der var ikke mere en 5 fiskefileter på af gangen, og de blev hurtigt taget. Jeg fik aldrig smagt en.

Vi havde en baby med på 6 måneder, og på menukortet står der en pris for børn 0-2 år. Vores pige på 6 måneder spiste ingen ting, men vi skulle alligevel betale for hende, det har jeg aldrig oplevet før!

Dyr men til en vis grad retfærdiggjort af en god kvalitet. Men jeg kan bare ikke vænne mig til at pålæg som fiske- og almindelige deller bare bliver taget med fingrene af personalet (Stege butikken). Samme fingre som lige forinden har krammet pengesedler og gud ved hvad. Så pause som kunde herfra. Måske får de en chance på et senere tidspunkt.

Det er bare så ærgerligt!

Vi er kommet på Slagter Stig & Co siden de åbnede og har altid været glade for betjening, kvalitet og buffet konceptet. Maden har aldrig været høj gourmet, men et hæderligt måltid til en fornuftig pris som man med god samvittighed kunne servere for sine børn. Legehjørnet var også et ekstra aktiv for restauranten.

Vi har besøgt Slagter Stig & Co. tre gange siden Jul hvor det nye koncept blev introduceret, første gang opfattede vi alle manglerne som indkøringsvanskeligheder, anden gang var det ikke bedre og i aften besluttede så vi at give Stig & Co en sidste chance efter alle de gode oplevelser vi dog har haft – Det er derfor super ærgerligt at de på ingen måde lever op til hvad man med rette kunne forvente,

Konceptet kan man diskutere, men at service, servering og kvalitet skulle blive så ringe er i sandhed trist – i aften bliver derfor uigenkaldeligt sidste gang vi besøger Slagter Stig & Co.

Det bør nævnes at stedet kun var ca. 30% besat, serveringen var ufattelig langsom og særdeles urutineret, kødet var sikkert fint, men det formåede ”kokken” at totalt ødelægge. Den ene oksemørbrad var så gennemstegt at den var nærmest uspiselig, den anden var ikke medium som bestilt men helt rå. Tilbehøret bare dårligt – en helt igennem trist oplevelse som vi ikke kun vil undlade at anbefale, men direkte fraråde!

Brug ikke jeres tid og hyggestunder på noget så elendigt – drøn ærgerligt, når man nu ved at de kunne engang…

Som børnefamilie kom vi af og til, fordi det var nemt med buffet tilbehøret. Vi gik dog ofte skuffede, fordi kødet altid var dårligt tilberedt. Men de havde et fantastisk legehjørne og var børnevenlige.
Nu er børnehjørnet næsten væk og legetøjet er beskidt og ulækkert. Buffeten er væk og man skal vente i evigheder på både at bestille kød og få det tilberedt. De glemte noget af det tilbehør vi havde bestilt. Kokken havde tabt salten i bearnaisen og betjeningen er så ung og uerfaren at det hele virker lidt uprofessionelt. Vi er på ingen måde fans af det nye tiltag og kommer ikke tilbage.

Vi dumpede ind fredag aften kl 19 (3/2-17) og selv om der var haltomt i restauranten (og det var der hele aftenen) tog det meget lang tid at undersøge om vi kunne få et bord.
Hurtigt kom en seniortjener (værtinden?) og forklarede det nye koncept uden buffet og hvordan det var meget bedre for restauranten (ikke kunden) og bad om ordrer på drikkelse og starters.
Derefter gik man til disken og bestilte.
En ung tjener kom forbi og sagde, at nu ville han bringe tallerkner og brød - dette skete dog ikke.
Efter en rum tid kom 2 af 3 hovedretter, der var kødudskæringer med tilbehør, men efter yderligere venten måtte vi spørge ved disken, hvad der var sket med den sidste hovedret - (en burger).
Den var, på trods af umådelig omstændig trykken i ordresystemet, ikke blevet registreret, og selv om vi sagde, at nu kunne det være ligemeget, dukkede den op ca. 20 minutter senere, da vi var færdige med at spise - den blev dog sendt retur.
Kødet var fuldt så godt som altid, bygotto og Ceasar salat glimrende, men med den service (og ingen forslag om kompensation) - er det ikke et sted, hvor man har lyst til at komme igen.
Det nye koncept, hvor man betaler for ALT: kødet, kartofler, sovs, brød, salat osv. er ikke billigt, så man må forvente en nogenlunde ordentlig og omhyggelig betjening -- og det fik vi ikke.

Øv oplevelse. Det plejer at være så godt med tilbehørsbuffet, men det nye koncept - absolut ikke godt!

Ingen børnemenu selvom der står, man skal spørge personalet om det.

Måtte vente meget længe på maden, meget af kødet var stegt helt tørt og var helt senet, vi måtte rykke for de ting, vi havde bestilt. Indholdet i skålene var meget småt og kedeligt.
Tjenerne tømmer ikke bordet for tomme skåle, burgerne var kedelige og tørre - ingen ketchup, mayo eller noget i.
Der er ikke nogen form for kundeservice, men det giver måske sig selv, når det kun er meget unge, der arbejder der.
Øv for en utrolig kedelig oplevelse, der absolut ikke står mål med prisen.

Hvor mange fejl kan en restaurant nå at lave på en servering.

Vi havde booket bord til 3 personer kl. 17.00, der var næsten ikke nogen andre personer i restauranten ud over os. Alligevel formåede de vist at lave alle fejl der var teknisk mulige at nå inden for en servering.

Selv om der næsten ikke var andre i restauranten end os, skulle vi alligevel stå og vente ved indgangen til det blev vores tur, gæsterne før os skulle vælge det kød i kølemontren, der var ikke noget af det andet personale som have ”tid” til at vise os vores bord.

Det var lidt svært for tjeneren at forstå vi skulle have 1 x højreb, 1 x lammefilet, 2 kænguru, 3 x Zebra, 1 pommes frites, 1 spinat cremet.

Al deres kød var marineret, og den ene af mine gæster ville gerne nyde kødet uden marinaden da han ikke havde prøver Zebra og kænguru før, dette sagde kokken ikke var muligt, der var kun marineret kød. Hmm gad vide hvor længe har kødet ligget i marinade, siden det er helt umuligt at få et stykke frisk kød uden marinade?

Da tjeneren langt om længe forstod ordren, gik han hen for at finde kødet til os uden at spørge hvordan vi ville have kødet stegt, så det måtte jeg gå hen og fortælle ham.

Da vi fik maden var den ene af bøfferne som skulle være medium-well done, var så rød at den stadig kunne sige muh. Der var det sneget sig 2 x spinat cremet i stedet for den ene vi havde bestilt, og 2 x Bygotto som vi ikke havde bestilt, og 3 x kænguru i stedet for de 2 vi havde bestilt. tjeneren tog det tilbage og fik slettet det fra regningen.

Regningen måtte jeg op til kassen og betale, og her ”glemte” de at give de 20% rabat som jeg skulle have i forbindelse med deres koncept Earlybrid, som man får hvis man kommer og går inden kl. 19.00, så igen måtte jeg pointeret at de havde lavet en fejl.

Alt i alt en meget laaaaang aften, for en god orden skyld kan jeg sige at maden var ok.

Slagter Stig reklamerede medio november med julebuffet til 100 kr. pr. kuvert. I beskrivelsen og på reklamen fremgik det, at der var risalamande, og på billedmaterialet var også vist div. oste. På forespørgsel om risalamande, fik vi oplyst, at dette var et tilvalg, som der skulle betales ekstra for. Vi fremviste et billede af den oprindelige annonce, men det kunne man ikke tage sig af.
Sejt og overstegt okse kød, ikke værd at anbefale til andre. En dårlig oplevelse. Find et andet sted.
Bent Larsen Køge

Efter vi tidligere har besøgt stedet til middag, og var meget begejstrede, så skulle deres brunchbuffet også prøves. Vi bor nær Helsingør, så en lang køretur til Køge for at spise brunch, ergo også nogle forventninger.
Vi var der med et vennepar, som bor i området og havde bestilt bord i forvejen. Det meste på buffeten var lækkert, især de hjemmelavede pølser og nybagte brød. En skuffelse var at der ikke var en klassisk skæreost, som mange godt kan lide om morgenen, men kun et lille udvalg af (i mine øjne) mærkelige oste, som nok mest hører til på et frokostbord eller til en aften med ost og rødvin, bestemt ikke til morgenbrød, øv! Man kunne også godt savne fx et stykke knækbrød. Personalet virkede noget fortravlet pga et større selskab i den ene ende af lokalet, så umiddelbart ikke medvirkende til at vi følte os velkomne. Men vi hyggede os indbyrdes, og det er trods alt vigtigst. Alt i alt var brunchen for os lidt skuffende, vi havde forventet os en tilsvarende lækker oplevelse, som da vi var der til aften. Vi kommer ikke igen til brunch, men gerne til middag, trods den lange køretur.

Ringede til restauranten, for at høre om de tog i mod mit goodtimes gavekort. Her fik jeg oplyst, at det gjorde de. Kom til stedet og fik deres brunchbuffet. Ved betalingen tog de alligevel ikke imod gavekortet. Blev henvist til hvad de skrev på deres hjemmeside - men jeg havde jo ringet og forhørt mig om det. Ikke noget med at beklage at tjenerne giver direkte ukorrekte oplysninger.
Jeg ved ikke om det var ejeren, den unge pige hentede, for han præsenterede sig ikke. Han valgte dog at gå midt i vores samtale, og lade os stå tilbage med den stakkels unge pige - yderst ubehøvlet overfor os, men ikke mindst ubehageligt at lade hende stå tilbage med utilfredse gæster.

Udover den kedelige episode, kan jeg ikke anbefale deres brunchbuffet til prisen. Den er simpelthen for intetsigende og kedelig.

Slagter Stig Køge 20/2-16
Jeg havde fået en smartbox, brasserie. I kataloget stod der kalveentrecote og torvebuffet, samt dessert.
Vi havde bestilt bord pr tlf 11/2, hos en meget venlig dame, her fortæller vi, vi har en box.
Da vi kommer er bordet ikke i deres system, lige pludselig, er der så "bobler" og ikke dessert, hvilket den meget sure dame oplyser os om. Jeg forsøger og spørge om jeg kan få en kalvesteak i stedet for, når dog ikke at tale færdig, før den sure dame, råber igennem hele restauranten, at der kun kan fås entrecote.
Tænk jeg forstår simpelthen ikke hvorfor, man melder sig ind i det box halløj, hvis man skal behandle folk der kommer med dem
Så dårligt. Jeg mener helt bestemt, det er noget man selv går ind i....
Det var super lækker mad, så det er rigtig ærgerligt man har sådan et usympatisk menneske ansat som den sure dame. For jeg har ikke lyst til at ligge, flere penge der.

I anledning af vores kobberbryllup havde vi bestilt catering fra Slagter Stig & Co til 56 personer. Vi fik en utrolig velsmagende 3-retters menu som på stedet blevet anrettet af 2 kokke. Anretningerne var virkelig flotte og indbydende med masser af farve og sans for detaljer. Kvaliteten af maden var virkelig høj. Kødet til både forretten og hovedretten var perfekt tilberedt og desserten sad lige i skabet.
Vi havde på forhånd bestilt særlige menuer til 2 vegetarer som også begge har givet udtryk for deres tilfredsstillelse. Men da det gik op for kokkene, at der i selskabet var 4 gravide kvinder, så var de lynhurtige til at skifte den grillede tun ud med en lækker blomkålssuppe. Det var først da vi så at disse kvinder fik serveret en suppe, at vi som værter blev opmærksomme på det.
Alt i alt en super oplevelse for os og vores gæster, og jeg vil stærkt anbefale andre at overveje Slagter Stig til deres fest. Stor som lille.

Alt passer, som de skriver på deres hjemmeside. Synes bare at den er dyr i forhold til andre restauranter. Koteletterne var temmelig fedtet. Smagen var dog ok. Vinen, i forhold til smagen var dyr.
Tror ikke de stiller det store krav til deres personale, udover at de er venlige og det er de. Det er bare en liste standard ting de skal lave. Altså, ikke nogen behov for kokkeniveau. Så synes jeg at prisen også skal afspejle det.